News

Teatro in Corte 2018 torna al Valgrande!

No comments

Torna anche quest’anno il consueto appuntamento con “Teatro in Corte” l’annuale rassegna estiva che coinvolge le strutture del Polesine dove, gustando menù con piatti tipici, potrete assistere a spettacoli teatrali per tutti i gusti!

Venerdì 29 giugno 2018, dalle ore 20.00, il Valgrande si trasforma nel palcoscenico per lo spettacolo “Si salvi chi può” del Teatrotergola di Vigonza (Pd)!
Ad arricchire la rappresentazione teatrale un menù appositamente studiato per l’occasione e, durante l’intervallo tra il primo e secondo atto, una degustazione di prodotti tipici del territorio realizzati qui al Valgrande, seguendo la tradizione, dalle sapienti mani di Monica, Alberto e tutto lo Staff della nostra azienda agrituristica.

“Si salvi chi può”, la trama!

La commedia “Si salvi chi può” è ambientata negli anni ’60. Amedeo Pandolfo, sindaco di un paese della campagna veneta, parte alla volta del Sudamerica invitato dal vecchio amico di gioventù Arrigo Maritan, ricco produttore di marmellata. Arriveranno sulla scena una seduttiva entraîneuse che beve “alla russa”…. Un fantasma che si aggira tra i corridoi e lo sgabuzzino… Vi sarà un naufragio, forse un attentato…. ….e molto altro ancora: …”si salvi chi può”! Una serie di sorprese, architettate dai familiari, una dopo l’altra, rende la commedia piacevole, burlesca ed, appunto, sorprendente.“

Teatrotergola si presenta!

L’Associazione Culturale Teatrotergola nasce nel 1988 per iniziativa di un gruppo di persone,giovani e meno giovani che dopo alcune esperienze teatrali a livello parrocchiale, decidono di darsi una connotazione più completa ed entrare nel mondo del teatro amatoriale con le carte in regola , raggiungendo un notevole grado di qualità e un continuo e lusinghiero apprezzamento da parte del pubblico.
In vent’anni di attività, oltre cinquecento repliche degli spettacoli messi in scena sono state rappresentate in numerosi teatri del triveneto. La decisione unanime di proporre commedie scelte nel repertorio teatrale veneto ha contribuito ad avvicinare al teatro migliaia di spettatori, suscitando in loro emozioni che né la Tv né il cinema potevano dare.
Contemporaneamente all’attività artistica Teatrotergola gestisce il Teatro Comunale di Vigonza fino al 2007,ospitando centinaia di Compagnie amatoriali e professionistiche nelle varie rassegne annuali, tanto da far diventare “ il Comunale”,oggi Teatro Quirino De Giorgio,uno dei più ambiti della Regione Veneto e non solo.
Altra nostra peculiarità è data dal fatto di aver rappresentato opere di autori veneti poco conosciuti e con un gran numero di personaggi e questo per non escludere nessun componente della Compagnia.

Il menù di Teatro in Corte al Valgrande del 29 giugno

Oltre al divertimento assicurato dallo spettacolo teatrale, le vostre papille gustative si divertiranno con il menù che Monica ha pensato di proporvi!
Pronti a scoprire di più? Allora leggete qui sotto!

  • Tortino rustico di verdure estive
    Bigoli di corte (anche in versione veg!)
  • Tagliere Valgrande
  • Salame di cioccolato
  • Acqua e Vini tipici del Veneto
  • Caffè

Prenotare il proprio divertimento è semplice!

Per poter partecipare alla cena e allo spettacolo del 29 giugno prossimo è necessario prenotarsi scrivendo un’email a info@agrivalgrande.it oppure telefonando ai numeri 0425 704086 oppure 329 0975401 (Alberto).

Teatro in Corte 2018 torna al Valgrande!
read more

Vacanze in moto: nasce la partnership Valgrande e MotoTravel!

No comments

L’Azienda Agrituristica Valgrande annuncia la propria partnership con il progetto MotoTravel: insieme per dare valore alla vacanza in moto!

Da oggi tutte le preoccupazioni per realizzare una vacanza in moto spariscono, grazie alla nuova partnership che è nata tra Azienda Agrituristica Valgrande e MotoTravel!
Ormai è quasi un anno che stiamo lavorando in piena sinergia e grande impegno con MotoTravel per riuscire a dare un nuovo servizio e nuove possibilità di vacanza per gli amici mototuristi.
Essere mototurista non è semplice ma è una passione che sempre più persone abbracciano e che anche noi, Alberto e Monica abbiamo curato prima di aprire il nostro agriturismo qui a Valgrande!

Fino ad oggi viaggiare con la moto, sebbene già molti lo facciano, è stato difficile (ne abbiamo avuto esperienze nel nostro girovagare in moto per tanti anni).
Questo perché molte strutture, hotel ed alberghi, non sono attrezzati per garantire un ricovero sicuro per le moto e poi perché difficilmente è possibile trovare delle guide appassionate di moto che possano condurre il mototurista a scoprire il territorio a cavallo delle proprie amate due ruote.
Questi e molti altri problemi fanno desistere il mototurista dal progettare le proprie vacanze in moto, in tanti così rinunciano alla loro passione a due ruote durante la vacanza.

Dopo anni di esperienze personali e poi di esperimenti e di prove con i nostri ospiti sulle due ruote, abbiamo cercato di affinare sempre più i nostri servizi e finalmente, quando Damiano Cappato di MotoTravel ci è venuto a trovare abbiamo deciso di costruire insieme un’offerta completa per gli amici in moto.
Nascono così le nostre offerte dedicate alle vacanze in moto dove la moto sarà la protagonista, insieme a voi delle esperienze nel nostro bellissimo territorio!

Ora non vi sveliamo altro, ma potrete trovare varie offerte sul sito di MotoTravel e anche avere la possibilità di costruire il vostro viaggio in Polesine sulle due ruote!

Per maggiori informazioni e per prenotazioni per le tue vacanze in moto visita il sito: https://www.mototravel.it/it

Casco in testa e prudenza, vi aspettiamo con le vostre moto al Valgrande!

Vacanze in moto: nasce la partnership Valgrande e MotoTravel!
read more

Agri-Nic: il pic-nic di primavera al Valgrande!

No comments

Arrivano al Valgrande gli Agri-Nic, il pic-nic in agriturismo a Rovigo: due appuntamenti per festeggiare l’arrivo della Primavera e delle belle giornate! Le date da segnare nel calendario sono il 25 aprile e il 1 maggio due giornate nella natura da non perdere!

Il Valgrande apre il proprio parco a grandi e piccini per due giornate dedicate al relax e alla natura insieme a chi vuoi tu nello stile del pic-nic, ma in agriturismo: l’Agri-Nic!
Il 25 aprile e il 1 maggio dedicati una giornata immerso nella natura e nel relax più completo: l’unica cosa che dovrai portarti via è una coperta su cui stenderti e rilassarti durante la giornata.

Ogni giornata avrà un proprio tema specifico e vedrà dei simpatici laboratori in cui saranno coinvolti tutti i partecipanti, specialmente i bambini presenti.

Le giornate degli Agri-Nic saranno arricchite dal pranzo al “sacco” realizzato da Monica con prodotti naturali e di qualità. Nel cesto che ti verrà offerto troverai le porzioni adeguate per adulto e per bambino così da non sprecare nulla!

Le attività previste all’Agri-Nic!

Come ti abbiamo anticipato ci saranno delle brevi attività in cui sarete coinvolti tutti durante le due giornate di pic-nic in agriturismo!
Qui di seguito vi presentiamo il programma delle singole giornate degli Agi-Nic!

L’Agri-Nic del 25 aprile | I Giochi di una volta

L’accoglienza sarà dalle ore 10.30, al momento dell’arrivo troverete Alberto che vi accoglierà e vi illustrerà la giornata. Monica invece vi consegnerà il vostro cesto con il pranzo alle 12.30 e raccoglierà le iscrizioni ai giochi di una volta proposti nel pomeriggio. Per tutta la mattina il tempo sarà vostro, potrete passeggiare per il parco, andare a vedere gli animali, giocare nell’erba oppure stendervi e riposare!
Alle 14.30 il caffè per tutti. Per chi vuole poi consigliamo un bel pisolino sull’erba!
Alle 15.30 Alberto e Monica vi porteranno a giocare con loro grazie ai giochi di una volta! Un pomeriggio intero dedicato ai giochi che i bambini una volta facevano nell’aia delle case di campagna. Perché per divertirsi non serve uno smartphone!
Alle 18.00 conclusione dei giochi.
Alle 19.30 si torna a tutti a casa!

L’Agri-Nic del 1 maggio | Giochi con i colori

Anche per il secondo appuntamento l’accoglienza inizierà alle ore 10.30 quando Alberto vi accoglierà nel parco di Valgrande e Monica, alle 12.30, invece vi consegnerà il cesto con dentro il pranzo realizzato solo con prodotti di qualità e naturali. Durante il resto della mattinata potrete correre, passeggiare o rilassarvi nel nostro parco!
Alle 14.30 pausa caffè e a seguire…pisolino sull’erba!
Alle 15.00 Monica e Alberto vi porteranno a giocare con i colori dipingendo la natura che vi circonda! Ogni spazio sarà allestito per permettervi di colorare!
Alle 18.00 conclusione della nostra “vita da artista”.
Alle 19.30 ci salutiamo e ci rivediamo!

La sosta a Valgrande può continuare oltre la fine delle attività godendo di un prato dove fermarsi per leggere, sonnecchiare, guardare il cielo attraverso le fronde delle rubinie. Si potrà passeggiare o giocare allenando gambe e fantasia.

Questi sono i programmi delle giornate “Agri-Nic” primaverili al Valgrande!

Prenotare l’Agri-Nic nel parco di Valgrande

Le attività che vi abbiamo presentato sono disponibili solo per coloro che decideranno di passare l’intera giornata immersi nella natura e nella tranquillità di Valgrande.
Ogni partecipante dovrà prenotare il proprio cesto ricco di prodotti realizzati in casa da Monica.
Vi saranno due tipologie di cesto, uno dedicato agli adulti e uno ai bambini con porzioni adeguate così da non avanzare nulla.

Il cesto per gli adulti

Il cesto per gli adulti sarà composto da 2 panini, spicchio frittata, dolce, frutta , acqua, 1 bicchiere vino.
Il costo del cesto per gli adulti è di € 12,00.

Il cesto per i bambini

Il cesto per i bambini sarà composto da 1 panino, focaccia al pomodoro, dolce, frutta, acqua
Il costo del cesto per i bambini è di € 8,00.

La prenotazione dei cesti è obbligatoria e vincolante all’accesso e alla partecipazione alla giornata.
Per chi volesse è possibile prenotare anche il cestino vegetariano sia per adulti che per bambini.

Per prenotare il vostro cesto e le attività vi invitiamo a compilare il form qui sotto oppure contattarci ai seguenti indirizzi info@agrivalgrande.it 0425 704086 329 0975401 (Alberto).
Vi aspettiamo!

Prenota ora dal form!

Prenota dal form qui sotto e preparati subito alla tua giornata di relax e divertimento!
Scegli la data e segnalaci quanti cesti dobbiamo farti trovare al tuo arrivo, al resto pensiamo noi!

Agri-Nic: il pic-nic di primavera al Valgrande!
read more

Menù di Pasqua 2018 – tradizione di famiglia a tavola!

No comments

Pasqua 2018, finalmente! Domenica 1 aprile si festeggia Pasqua e qui al Valgrande abbiamo preparato un menù di Pasqua da leccarsi i baffi! Curioso di sapere cosa ti proponiamo? Allora leggi qui!

Monica e lo staff si sono a lungo confrontati sulla proposta da portarti a tavola per questo importante appuntamento e hanno deciso di proporre un menù di Pasqua 2018 ricco di prodotti tipici del nostro territorio, di stagione, freschi e con uno sguardo alle tradizioni!

Da questa ricerca è scaturito un ricordo d’infanzia legato al pranzo pasquale, quando le nonne e le mamme preparavano un dolce buonissimo e tanto amato quando eravamo bambini: la mattonella al caffè!

La mattonella al caffè è una tradizione delle nostre famiglie e veniva preparata con pochi ingredienti: biscotti secchi, burro, uova e caffè. A completare il dolce scaglie di cioccolato, polvere di cacao o zuccherini colorati erano il tocco unico proprio di ogni famiglia, o di ogni mamma o nonna!

Quest’anno abbiamo deciso di riproporla nel nostro menù di Pasqua 2018.

Qui di seguito la nostra proposta per la domenica di Pasqua 1 aprile:

Benvenuto con Torta Pasqualina e prosecco

ANTIPASTI

Millefoglie croccante alla crema di asparagi
Cicorietta di campo in insalata con scaglie di provolone e uova sode
Crostini al crudo dolce di montagnana

PRIMI

Risotto con bruscandoli
Fiocco di crespella con carni bianche

SECONDI

Arrotolato d’oca con contorno di brusaoci e carletti
Arrosto “ubriaco” al vino amarone con verdura cruda

DOLCE

Mattonella al caffè
Colomba pasquale artigianale

Vini del Veneto
Caffè
Amari

Aspettandoti al Valgrande per festeggiare insieme la Pasqua 2018 ti auguriamo di trascorrere una serena e felice Pasqua 2018!

Monica, Alberto e lo Staff di Valgrande

Menù di Pasqua 2018 – tradizione di famiglia a tavola!
read more

Giovedì 8 marzo: il primo “GioVeg” al Valgrande!

1 comment

Giovedì 8 marzo 2018 alle ore 20.00 cominciamo il nostro percorso dedicato ai menù vegetariani: arrivano i “GioVeg” al Valgrande!

La scorsa settimana vi abbiamo annunciato l’arrivo dei “GioVeg” i giovedì vegetariani al Valgrande, dove nel menù serale prepareremo e vi porteremo a tavola un menù esclusivamente vegetariano realizzato con verdure e frutta di stagione, seguendo così l’andamento stagionale e le tradizioni culinarie del nostro territorio.

Il primo appuntamento non si scorda mai!

Per tutti voi abbiamo il primo appuntamento con i “GioVeg”! La data è di quelle speciali: giovedì 8 marzo, alle ore 20.00, esordiamo con il nuovo menù vegetariano dedicato al primo “GioVeg” del Valgrande!

Tanti piatti, tanto gusto!

La proposta del menù vegetariano, anche se il periodo invernale non è ancora terminato e la frutta e la verdura del nostro territorio non è molta, la lista dei piatti che Monica vi proporrà è lunga e sostanziosa!
Ma anche gustosa!
Ecco i piatti che Monica ha pensato di prepararvi!

  • Zuppa di cereali e legumi
  • Crema di porri e patate
  • Maccheroni con farina di farro, al radicchio di Verona e Asiago DOP
  • Involtini gratinati di verza
  • Tortino rustico di patate
  • Verdure al vapore con yogurt
  • Biscotti di casa con zabaione

Per prenotare il vostro tavolo e scoprire i “GioVeg” insieme a noi vi invitiamo a chiamare ai numeri
tel: +39 0425 704086
Monica: +39 329 0975378
Alberto: +39 329 0975401

Oppure ad inviarci una email a info@agrivalgrande.it

Vi aspettiamo!

Giovedì 8 marzo: il primo “GioVeg” al Valgrande!
read more

“GioVeg” i giovedì vegetariani al Valgrande!

No comments

Da giovedì 8 marzo 2018 al Valgrande arrivano i “GioVeg – i giovedì vegetariani di Valgrande”, un appuntamento che diventerà fisso tutti i giovedì dove proporremo piatti interamente vegetariani e legati alla stagionalità!

Perché il menù vegetariano?

Negli ultimi tempi la sensibilità delle persone per stili di vita equilibrati e sani ha portato anche ad una maggiore attenzione all’alimentazione, ai prodotti usati e alla sostenibilità ambientale.

Da dove vengono i prodotti che utilizziamo nel menù vegetariano?

Da quando il Valgrande ha aperto, ancora nel 2003 (quest’anno sono 15 anni di attività!). abbiamo deciso che avremmo proposto ai nostri ospiti solo prodotti di qualità coltivati da noi. E proprio per dare ai nostri ospiti una certezza e una sicurezza ulteriore sui nostri prodotti abbiamo richiesto la certificazione biologica della nostra attività.
E siccome a giorni avremo la certificazione biologica per tutti i nostri prodotti, abbiamo deciso di proporre nel nostro ristorante il menù vegetariano realizzato proprio con materie prime coltivate qui a Valgrande.
Ovviamente la dieta vegetariana comprende, oltre alle verdure, anche derivati di origine animale che prepariamo noi in casa oppure selezioniamo accuratamente tra i nostri fornitori.
Tutto rintracciabile e di qualità e che, se volete, saremo felici di spiegarvi l’origine, la storia e il produttore.

“GioVeg” l’appuntamento settimanale con il ristorante vegetariano a Rovigo!

Come abbiamo anticipato la stagionalità, con le sue primizie, sarà la protagonista dei nostri menù vegetariani che ogni giovedì sera troverete al Valgrande.
Abbiamo deciso infatti di seguire il passare delle stagioni con i menù che vi proporremo durante gli appuntamenti del “Giovedì Vegetariano”: ogni settimana un menù nuovo e gustoso realizzato dalle sapienti mani di Monica e del suo staff.

Come prenotare il proprio tavolo?

Prenotare il tavolo per il ristorante con il menù vegetariano, negli appuntamenti del “GioVeg” è molto semplice!
Una telefonata o una email ai contatti che vi riportiamo qui sotto e il gioco è fatto!

info@agrivalgrande.it
tel: +39 0425 704086
Alberto: +39 329 0975401

Iniziamo il nostro percorso alla scoperta della stagionalità e delle verdure (e non solo!) da giovedì 8 marzo 2018 alle ore 20.00!

“GioVeg” i giovedì vegetariani al Valgrande!
read more

La festa di Laurea in Agriturismo!

No comments

Laurea in arrivo? Ecco i 3 buoni motivi per rivolgerti ad un agriturismo per festeggiare il tuo giorno più importante!

Luglio sta arrivando e con esso anche la sessione di laurea: dopo anni passati a studiare finalmente il riconoscimento tanto desiderato si intravede all’orizzonte, da festeggiare insieme alla famiglia e ai parenti, agli amici di una vita e i compagni di università.

E la domanda sorge spontanea: dove festeggiare?

Tante sono le possibilità, ma se sei alla ricerca di una soluzione originale, sicuramente dovresti considerare l’idea di festeggiare in mezzo al verde.

Ecco tre buoni motivi per festeggiare la tua laurea in un agriturismo:

  • Ambientazione “bucolica”. L’agriturismo è sinonimo di benessere e relax, adatto per gli amanti degli spazi verdi e le feste all’aria aperta. Può essere adatto sia per i festeggiamenti in famiglia, magari con i parenti più attempati o le grandi famiglie con bambini piccoli, sia per i gruppi di amici che vogliono festeggiare in santa pace, con la tranquillità di non disturbare nessuno.
  • Ottimo cibo. In ogni agriturismo il cibo è sempre buono e di qualità, vengono offerti infatti  prodotti coltivati e cucinati in casa, tra cui ad esempio le verdure coltivate nell’orto, i dolci e il pane fatto in casa.
  • Accoglienza familiare. E’ una caratteristica degli agriturismi: si viene trattati e coccolati come se si fosse parte della famiglia. La cura per l’ospite, infatti, è sempre massima, ma mai formale.

Qui al Valgrande abbiamo ospitato più volte feste di laurea e sia noi che i nostri ospiti ne siamo rimasti sempre soddisfatti. Siamo disponibili ad accogliere ed esaudire le vostre richieste, dalla festa tranquilla in mezzo alla natura alla festa un po’ più movimentata all’insegna del divertimento!

La festa di Laurea in Agriturismo!
read more

Sua maestà: la Zucca – Sapori d’autunno

No comments

Terzo appuntamento con i menù dedicati ai Sapori d’autunno al Valgrande! Il 31 ottobre è Halloween, la festa delle zucche intagliate…ma noi le preferiamo servite nei piatti della tradizione!

Sua maestà: la zucca!

Il frutto emblema dell’autunno, la zucca domina incontrastata, con il suo gusto, in tutti i piatti autunnali e abbiamo deciso che deve essere la protagonista indiscussa della nostra terza serata! Un percorso tra i piatti della tradizione polesana, che ha come ingrediente principale la zucca, è quello che vi proponiamo martedì 31 ottobre dalle ore 20.00 presso il Valgrande.

La zucca ha conquistato le nostre tavole fin dall’antichità, infatti ad essa è stato perfino dedicato un poema satirico in età romana (le varietà che conosciamo e utilizziamo in cucina oggi sono state importate dagli spagnoli in Europa negli anni successivi alla scoperta dell’America).

Le proprietà della zucca

Questo frutto, ricco di proprietà nutritive come ad esempio la presenza di vitamine A, E e C, contiene poche calorie (18 calorie per 100g), favorisce la rigenerazione cellulare e apporta, essendone ricca, sostanze antiossidanti e beta-carotene, utile al nostro organismo per produrre vitamina A.
Ricchi di proprietà anche i famosi semi, che se spremuti, danno vita ad un olio utile per ridurre il colesterolo presente nel nostro sangue.

La coltivazione della zucca

Coltivare la zucca è abbastanza semplice ed è anche un frutto molto diffuso nei nostri orti e giardini (nei giardini è presente la zucca ornamentale, sconsigliata da usare nella cucina in quanto non molto dolce e piena di semi). Il periodo di raccolta è proprio l’autunno, specialmente nei mesi di ottobre e novembre, dove è protagonista indiscussa nella preparazione dei più famosi piatti che siamo soliti consumare in questo periodo.

Il menù del 31 ottobre

Vi abbiamo spiegato la storia, curiosità e le proprietà della zucca, ora non ci resta che lasciare la parola, anzi, il mestolo a Monica che, grazie al menù del prossimo 31 ottobre, vi farà assaggiare i piatti tradizionali polesani con protagonista la zucca!
Per prepararvi alla degustazione vi presentiamo il menù che abbiamo il piacere di proporvi durante la serata dedicata a “Sua maestà: la Zucca”:

ANTIPASTO

Pane di zucca e salame
Cubetti di zucca al forno al burro
Zucca in saor

PRIMO

Riso del Delta con zucca e rosmarino
Cappellacci di zucca

SECONDO

Galletto alle pere con zucca e pancetta
Contorni di stagione

DOLCE

Strudel di zucca
Brustoline

VINI

Selezione di vini bianchi del Veneto

Caffè

Informazioni e prenotazioni

Il costo della cena dedicata ai “Sapori d’autunno – Sua maestà: la Zucca ” è di € 25.00 a persona.
Per informazioni ulteriori e prenotazioni info@agrivalgrande.it oppure ai numeri di telefono 0425 704086, Monica: 329 0975378, Alberto 329 0975401

Sua maestà: la Zucca – Sapori d’autunno
read more

Il Melograno – Sapori d’autunno

No comments

Secondo appuntamento con “Sapori d’autunno”, serate con menù a tema dedicato all’autunno qui al Valgrande! Il protagonista della seconda serata: il Melograno!

Uno dei frutti caratteristici dell’autunno è il melograno, un frutto molto particolare di cui, al contrario rispetto a tutti i frutti che conosciamo, la parte più gustosa e dolce è il seme.

La pianta del melograno è originaria dell’Asia, in particolar modo della zona caucasica. Importata prima dai Fenici e poi, in maniera sempre più consistente, dai Greci e dai Romani.

Il melograno è un frutto ricco di proprietà, infatti è consigliato nutrirsi del melograno durante la stagione autunnale in quanto ricco di anti-ossidanti, di vitamine (A, C, E e B), di sali minerali ed è un ottimo aiuto per il sistema immunitario.

Proprio per le sue caratteristiche e per la sua presenza nella stagione autunnale abbiamo deciso di dedicare a questo frutto una serata e un intero menù dedicato il prossimo venerdì 20 ottobre!

Il menù dedicato al melograno!

Monica e il suo staff si sono sbizzarriti e hanno dato fondo alla fantasia per costruire un menù gustoso, delicato e al tempo stesso che esaltasse il gusto del melograno. Per questo oggi siamo felici di condividerlo con voi, sperando vogliate poi provare di persona le nostre specialità proposte!

ANTIPASTO
Insalata croccante di finocchio mela verde, melograno e radicchio tardivo
Crudo di Montagnana con focaccia al farro

PRIMO
Riso al prosecco e melograno

SECONDO
Galletto di corte Valgrande con perle di melograno al profumo di rosmarino

DOLCE
Crema ghiacciata al succo di melograno

VINI
Selezione di vini bianchi del Veneto

Caffè

Informazioni e prenotazioni

Il costo della cena dedicata ai “Sapori d’autunno – Il Melograno ” è di € 25.00 a persona.
Per informazioni ulteriori e prenotazioni info@agrivalgrande.it oppure ai numeri di telefono 0425 704086, Monica 329 0975378, Alberto 329 0975401.

Il Melograno – Sapori d’autunno
read more

La Lumaca del Polesine – Sapori d’autunno

No comments

Primo appuntamento con “Sapori d’autunno”, l’iniziativa di Valgrande per festeggiare l’arrivo dell’autunno con i suoi prodotti, è dedicato alla Lumaca del Polesine!

Sabato 14 ottobre 2017 dalle 20.00 arriva nelle tavole del Valgrande la Lumaca del Polesine!
Il primo “sapore” che andiamo a gustare in questo autunno è la Lumaca del Polesine, una delle particolarità culinarie del nostro territorio e che vogliamo farvi conoscere in alcune ricette che Monica vi proporrà in questa occasione.

Fin dall’antichità la lumaca è stato un piatto tra i più ricercati e amati che dalle tavole dei ricchi è poi passato ad essere piatto amato anche dal popolo e, specialmente, nel nostro territorio è stato protagonista fino agli anni ‘50-’60 del secolo scorso delle tavole dei contadini prima di essere sostituito con altri prodotti.

Dalla tradizione abbiamo deciso di recuperare, grazie anche alla riscoperta degli ultimi anni  dell’allevamento di questo mollusco, alcuni piatti tradizionali in cui la lumaca è sia protagonista che accompagnamento delle portate principali.

Il menù del primo appuntamento “Sapori d’autunno”

Ecco cosa la cucina di Valgrande e la fantasia di Monica ci propongono per il primo appuntamento di “Sapori d’autunno – La Lumaca del Polesine”

ANTIPASTO

Lumache alla vecchia maniera con polenta morbida di farina bramata, insalata di radicchio con mela verde e scaglie di formaggio piccante e noci del Polesine.

PRIMO

Riso del Delta con grana padano stagionato 40 mesi

SECONDO

Lumache alla “borgognona”
Lumache in pastella fritte
Verdure croccanti in salsa verde

DOLCE

Tris di dolci autunnali fatti in casa

VINO

Selezione di vini bianchi del Veneto

Caffè

Informazioni e prenotazioni

Il costo della cena dedicata ai “Sapori d’autunno – La Lumaca del Polesine” è di € 25.00 a persona.
Per informazioni ulteriori e prenotazioni info@agrivalgrande.it oppure ai numeri di telefono 0425 704086, Monica: 329 0975378, Alberto 329 0975401

La Lumaca del Polesine – Sapori d’autunno
read more