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Giornata delle Fattorie didattiche aperte – 8 ottobre 2023

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Domenica 8 ottobre 2023 ricorre la Giornata Regionale delle Fattorie Didattiche aperte e anche Valgrande partecipa a questa iniziativa promossa dal circuito delle fattorie didattiche del Veneto di cui facciamo parte anche noi!

Una giornata per i bambini da vivere all’aria aperta in compagnia della famiglia con la voglia di scoprire la natura che ci circonda e di farlo divertendosi. L’appuntamento di quest’anno, che celebra i 20 anni dell’istituzione del tavolo regionale delle fattorie didattiche a cui abbiamo subito aderito anche noi, è per domenica 8 ottobre.

Cosa faremo a Valgrande?

Da sempre la nostra azienda agricola ospita scolaresche e famiglie con proposte di didattica adatte a tutte le età, laboratori e visita all’azienda agricola per conoscerne i segreti e le piccole meraviglie che la natura ci regala ogni giorno. 
Da qui nasce anche il programma di questa giornata aperta 2023, che vuole coinvolgere bambini e adulti in una serie di attività divertenti e che suscitino la curiosità di tutti.

L’appuntamento di quest’anno, a cui non manchiamo, prevede le seguenti attività:

Ore 15.00 accoglienza e saluti. Momento di conoscenza
Passeggiata nel bosco e spunti di riflessione in una domenica di ottobre
Ore 16.30  laboratorio dei calzini spaiati: amici fantasiosi e scherzosi
Ore 17.30 merenda
A seguire condivisione dell’esperienza vissuta e saluti

Per partecipare alle attività è richiesta la sola prenotazione. Le attività sono gratuite.

Le iscrizioni possono effettuate scrivendo alla mail info@agrivalgrande.it o contattando i seguenti numeri +39 0425 704086 o +39 329 0975378 (Monica)

Giornata delle Fattorie didattiche aperte – 8 ottobre 2023
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A cena con il Nostrano del Brenta – 20 luglio 2023

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Ritorna l’appuntamento ormai tradizione a Valgrande, con una serata speciale dedicata al Nostrano del Brenta, una produzione veneta antichissima che ha origine a Bassano del Grappa. La serata si svolgerà il prossimo 20 luglio 2023.

Un’eccellenza veneta abbinata ai piatti studiati appositamente da Monica per l’occasione, un appuntamento ormai diventato tradizione, stiamo parlando della serata “A cena con il Nostrano del Brenta” che si svolgerà giovedì 20 luglio 2023 a Valgrande a partire dalle 20.30.

Un menù studiato per l’occasione

Come sempre ad affiancare la degustazione dei sigari ci saranno i piatti che Monica ha pensato di proporvi che con i loro gusti possano esaltare questo connubio tutto dedicato al piacere di vivere lentamente. Ecco il menù della serata:

  • Tris di cicchetti della tradizione
  • Tortelloni al timo ripieni
  • Faraona al profumo di tabacco
    Contorni di stagione
  • Mousse al cioccolato al sentore di grappa

Come prenotare il proprio tavolo

La serata di giovedì 20 luglio con cena e degustazione dei sigari ha il costo di partecipazione di € 30,00 a persona su prenotazione obbligatoria.
La prenotazione del tavolo può avvenire ai seguenti contatti: info@agrivalgrande.it o ai numeri 0425 704086 o 329 0975378 (Monica).

La serata è realizzata in collaborazione con “L’edicola di Giò” e Consorzio Tabacchicoltori Monte Grappa.

A cena con il Nostrano del Brenta – 20 luglio 2023
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Giornata delle Fattorie didattiche aperte – 9 ottobre 2022

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Torna l’appuntamento con la Giornata delle Fattorie didattiche aperte e, tra le fattorie didattiche di Rovigo, Valgrande ha aderito entusiasticamente! Appuntamento a domenica 9 ottobre 2022!

Una giornata intera dedicata a conoscere la fattoria con laboratori e attività accompagnati, per questa domenica speciale, da Raoul e Jade, due cani simpaticissimi e bravissimi, guidati da Monica.
Durante la giornata infatti vedremo all’azione Raoul e Jade, che sono cani esperti nella ricerca di persone ed oggetti, e ci divertiremo con loro attraverso giochi che coinvolgeranno grandi e piccini.

Le attività ci permetteranno di capire come gli amici a quattro zampe siano estremamente di aiuto per l’uomo e cercheremo di conoscerli meglio proprio per creare un forte legame di amicizia tra uomo e animale.

Le attività sono realizzate in collaborazione con Lions for Pets Rovigo.

Per chi volesse sarà possibile pranzare all’agriturismo con un menù speciale.

MENÙ ADULTI

Antipasto valgrande, o antipasto vegetariano
Bigoli di corte, o zuppa di cereali
Misto maiale al forno con patate ed erbe di campo, o tortino vegetariano
Dolce

€ 25.00/persona

MENÙ BIMBI

Maccheroni all’ uovo con ragù o pomodoro
Pollo impanato cotto al forno con patate
Dolce al cioccolato

0-5 anni  € 0
6-12 anni € 12.00/bimbo

Maggiori informazioni e prenotazioni info@agrivalgrande.it tel: +39 0425 704086 Monica: +39 329 0975378

Giornata delle Fattorie didattiche aperte – 9 ottobre 2022
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Fiabe a merenda – 19 giugno 2022

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Tornano le “Fiabe a Merenda” a Valgrande! Domenica 19 giugno 2022, dalle ore 17.00, appuntamento con “Cappuccetto rosso” e a seguire merenda della corte.

In collaborazione con Gruppo Teatrale “Il Mosaico” e Agriturist Veneto, Valgrande torna ad ospitare un appuntamento divenuto tradizione nel corso degli anni: “Fiabe a merenda”.
Un pomeriggio dedicato ai bambini e alle loro famiglie, fatto di divertimento e di gusto grazie alla merenda della corte dopo lo spettacolo teatrale!

La prossima domenica 19 giugno la nostra aia si trasformerà in un teatro e ospiterà lo spettacolo di Cappuccetto Rosso.

Trama

Cappuccetto rosso vi aspetta per raccontare la sua incredibile avventura nel modo più curioso che ci sia. Riuscirà a sfuggire al lupo e ad abbracciare finalmente la sua amata nonnina? Un bosco, un boscaiolo, tanti amici animali e un grande spavento le sarà di lezione, ma la fantasia e l’affetto trionferanno.

Biglietti e prenotazioni

Il prezzo unico del biglietto è di € 8,00 a persona da versare in loco e comprende spettacolo teatrale e merenda della corte.
Le prenotazioni, obbligatorie, sono da effettuare ai seguenti contatti: 0425 200255, 334 3286382.
In caso di mancata raggiungimento del numero minimo di partecipanti o in caso di maltempo lo spettacolo verrà annullato.

Fiabe a merenda – 19 giugno 2022
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Sapori d’autunno 2021

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Dopo un anno di pausa ritorna sulle tavole di Valgrande l’autunno! Una rassegna dedicata alla stagione autunnale con i suoi gusti e le sue bontà! Dal 29 ottobre vi aspettiamo per Sapori d’autunno!

Un viaggio nei piatti e nei gusti dell’autunno

All’Azienda agrituristica Valgrande siamo pronti per partire per un viaggio, comodamente seduti alle nostre tavole, nei colori e gusti dell’autunno riscoprendo vecchie ricette della tradizione legate al periodo della stagione che ci ha abbracciato con i suoi colori e profumi.

Il nostro viaggio prende avvio venerdì 29 ottobre con una serata dedicata alla zucca e alle sue mille sfumature e usi in cucina. Proseguiremo poi, venerdì 5 novembre, con una serata dedicata ai funghi, gustosi ornamenti dei nostri giardini e dei boschi che in questo periodo dell’anno sono presenti in gran numero.

Una serata speciale la dedicheremo, invece, giovedì 11 novembre proprio in corrispondenza di San Martino la festa, che nella tradizione, concludeva la stagione dei raccolti e ci preparava all’arrivo della stagione fredda. In questa serata presenteremo un menù speciale legato proprio alla tradizione molto sentita nel nostro territorio.

E infine l’ultimo appuntamento, venerdì 19 novembre, con una serata e un menù dedicato alle paste ripiene. Una serata particolare per concludere al meglio il nostro viaggio nei sapori dell’autunno!

Tutte le serate inizieranno alle ore 20.00.

A breve pubblicheremo tutti i menù dedicati alle varie serate nei nostri canali social Facebook e Instagram. Seguici anche lì!

Come prenotare il mio tavolo?

Puoi prenotare il tuo tavolo scrivendo un’email a info@agrivalgrande.it oppure contattandoci ai numeri 0425 704086 – 329 0975401 (Alberto)

Sapori d’autunno 2021
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A cena con l’Ambasciator Italico – 11 settembre 2020

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A Valgrande, il prossimo 11 settembre dalle 19.30, arriva l’”Ambasciator Italico” protagonista della serata di degustazione sigari in collaborazione con Club Italico e L’Edicola di Giò.

Quest’anno, la tradizionale serata di degustazione del sigaro che ormai da alcuni anni si ripete a Valgrande, ospita un nuovo sigaro, prodotto anch’esso in Veneto dal Moderno Opificio del Sigaro Italiano con sede a Oderzo (TV).

Il protagonista della serata sarà il sigaro “Ambasciator Italico”, un sigaro realizzato con il tabacco Kentucky coltivato in Italia e arricchito con tabacco importato direttamente dagli Stati Uniti, nello specifico da Tennessee e Kentucky.

Durante la serata scopriremo, grazie all’intervento di un esperto, le varie tipologie di Ambasciator Italico proposte e abbinate al menù della serata che Monica ha elaborato per l’occasione.

Il menù della serata con il sigaro Ambasciator Italico

Antipasto
Porchetta con focaccia

Primo 
Riso del Delta IGP con moscato giallo e grana padano

Secondo
Stinco di maiale con patate e zucca

Dolce
Tenerina

Prenotazione

La partecipazione alla serata avviene tramite prenotazione a info@agrivalgrande.it oppure ai numeri di telefono 0425 704086 o cellulare +39 329 0975401 (Alberto).
Il menù, comprensivo di cena e degustazione dei sigari, è di € 25,00 a persona.
La serata è realizzata in collaborazione con Club Italico e L’Edicola di Giò (℅ Centro Commerciale IL FARO di Giacciano con Baruchella, RO).

A cena con l’Ambasciator Italico – 11 settembre 2020
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Birre artigianali al Valgrande! – 30 novembre 2019

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Torna al Valgrande, anche adesso che ci stiamo avvicinando all’inverno, la serata dedicata alle birre artigianali. L’appuntamento, organizzato in collaborazione con Birra Nostra, è per sabato 30 novembre 2019 dalle ore 20.30.

Chi l’ha detto che la birra è ideale da bere solo in estate?
Questo e altri falsi miti saranno al centro della serata di degustazione delle birre artigianali che si terrà a Valgrande il prossimo sabato 30 novembre 2019 dalle ore 20.30 in collaborazione con Birra Nostra.

La serata sarà un viaggio alla scoperta di nuove birre artigianali del Veneto che abbiamo cominciato nei mesi scorsi e che ha riscosso, tra appassionati e curiosi, un grande successo.
Ma, come sappiamo bene, un viaggio lo si compie se si ha a disposizione liquidi che ci dissetino e se si ha anche qualcosa da mangiare durante il percorso, e Monica è già al lavoro per abbinare al meglio le birre che degusteremo con i suoi piatti…e sarà un menù meravigliosamente buono quello che ci aspetta!

Le birre protagoniste della serata

Abbiamo detto che ci saranno delle birre artigianali venete oggetto della nostra degustazione di sabato 30 tutte selezionati da Birra Nostra per l’occasione.

Ecco le birre e i birrifici selezionati da Birra Nostra per la serata:

HELLES birrificio MASTRO MATTO Verona
APA birrificio CAMPOSTELA Villa Bartolomea (Vr)
ECLISSI Birrificio CAMPOBIONDO Padova
STOUT Birrificio CASA VECIA Treviso

Ma accanto a queste birre non può che esserci un menù studiato per l’occasione!

Il menù della serata birre artigianali del 30 novembre 2019

Come anticipato poco sopra, il menù che ci attende sabato in abbinamento con le birre artigianali venete sarà meravigliosamente buono e non vediamo l’ora di presentartelo!

  • Salame tagliato a coltello con pan biscotto e formaggio grana
  • Riso carnaroli del Delta IGP con ragù di carni bianche
  • Fiocco di crespella con radicchio
  • Brasato con verdure e birra agricola
  • Torta di mele e salame di cioccolato

Per chi volesse è possibile richiedere, come al solito, un menù vegetariano realizzato appositamente per abbinare al meglio il cibo alle birre proposte.

Prenotare la tua cena con degustazione di birre

Il costo della serata con menù e degustazione di birre artigianali è di € 30,00 a persona.

Per prenotare il tuo tavolo puoi scriverci a info@agrivalgrande.it oppure chiamare ai numeri 0425 704086 329 0975401 (Alberto).
Ti aspettiamo!

Birre artigianali al Valgrande! – 30 novembre 2019
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Il menù d’Oca al Valgrande! – 16 novembre 2019

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Primo dei due appuntamenti di novembre con la buona tavola al Valgrande! Sabato 16 novembre 2019, dalle ore 20.30, saremo a tavola con le specialità di oca, presidio Slow Food!

Nella settimana di San Martino, al Valgrande recuperiamo la tradizione di mangiare l’oca. Infatti, per San Martino (11 novembre) nella campagna polesana si festeggiava per la fine dell’anno agricolo e lo si faceva con piatti prelibati che difficilmente durante l’anno si poteva gustare. Uno di questi piatti era proprio l’oca, conservata “in onto”, ovvero nel proprio grasso.
Sabato 16 novembre 2019, dalle ore 20.30, abbiamo pensato di proporre una serata realizzata con piatti a base di oca, provenienti dal presidio Slow Food dell’azienda agricola Michele Littamè di Sant’Urbano (PD).

Durante la serata sarà presente il produttore che, mentre assaggiamo i vari piatti, ci presenterà alcune curiosità legate proprio all’oca!
Curioso però di scoprire il menù? E allora eccolo qui!

Il menù di oca di sabato 16 novembre!

Come abbiamo detto sabato 16 novembre sarà un’occasione particolare, cadendo infatti a compimento della settimana di San Martino, tutto il menù vedrà l’oca come protagonista. Ed ecco cosa Monica ha pensato di realizzare:

Antipasto con petto d’oca affumicato su crostino, patè di fegato d’oca e ciccioli

Fettuccine tagliate al coltello con ragù d’oca
Riso IGP del Delta del Po con oca

Petto d’oca in onto alla vecchia maniera con verdure di stagione – Presidio Slow Food

Dolci della casa

Selezione di vini veneti
Caffè

Prenotare il proprio tavolo

Il costo della serata con menù a base di oca è di € 30,00 a persona.

Per prenotare il tuo tavolo puoi scriverci a info@agrivalgrande.it oppure chiamare ai numeri 0425 704086 329 0975401 (Alberto).
Ti aspettiamo!

Il menù d’Oca al Valgrande! – 16 novembre 2019
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Un novembre a tutto gusto a Valgrande!

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Un novembre a tutto gusto quello che sta per cominciare a Valgrande! Due appuntamenti imperdibili con prodotti unici e di qualità! Iniziamo sabato 16 novembre!

Due sabato a tutto gusto in questo mese di novembre ti attendono a Valgrande! Due prodotti iconici della cucina del territorio, dall’oca di Michele Littamè (presidio Slow Food) alle birre di birrifici artigianali veneti per due appuntamenti molto gustosi alle tavole del Valgrande!

L’oca ti aspetta sabato 16 novembre!

Una serata interamente dedicata all’oca quella che il 16 novembre ti aspetta al Valgrande. Piatti della tradizione rivisitati dalla fantasia di Monica e del suo staff con ingrediente principale l’oca, proveniente dall’azienda agricola di Michele Littamè che è riconosciuta come presidio Slow Food.
Una tradizione, come quella dell’oca in onto, che nel tempo si è persa fino a quando, questo giovane imprenditore agricolo, l’ha riportata a conoscenza di tutti gli amanti del cibo e della tradizione culinaria veneta. Un piatto che, nei tempi passati, veniva proposto durante le grandi feste e le occasioni più importanti con cui arricchire le tavole delle nostre famiglie, ritorna a imbandire, in questa serata speciale, la serata che dedichiamo ai nostri ospiti.
Il menù, che stiamo meticolosamente preparando, sarà disponibile dalla prossima settimana ma intanto ti invitiamo a scrivere un appunto nel calendario!

Una serata a tutta birra!

La seconda serata invece, sabato 30 novembre, sarà dedicata alle birre artigianali venete. Come già avvenuto nelle due serate estive, grazie a Birra Nostra impareremo a conoscere le birre che verranno esaltate dai gusti dei piatti abbinati ed elaborati da Monica per l’occasione.
Durante la serata, oltre a degustare i gustosi piatti e le strepitose birre protagoniste dell’evento, conosceremo le tecniche, le tipologie e i segreti dei mastri birrai.

Per entrambe le serate verranno pubblicati menù specifici nei prossimi giorni.
Per partecipare alle serate ti invitiamo a prenotare il tavolo puoi scriverci a info@agrivalgrande.it oppure chiamare ai numeri 0425 704086 329 0975401 (Alberto).

Un novembre a tutto gusto a Valgrande!
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La Zucca – Sapori d’autunno 2019

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Ultimo appuntamento della nostra rassegna enogastronomica dedicata ai profumi, sapori, colori e gusti della stagione autunna. E come poteva concludersi se non con un menù a base di zucca?

Giovedì 31 ottobre 2019, dalle ore 20.30, a Valgrande ti attende un menù davvero speciale e davvero…arancione!
La zucca torna sulle nostre tavole con un menù dedicato esclusivamente a questo meraviglioso frutto della stagione autunnale!

Sei pronto a scoprire qual è il menù che ti attende giovedì 31 ottobre 2019 all’azienda agrituristica Valgrande?

Il menù di zucca a Valgrande

  • Pane giallo alla zucca e tagliere di salumi Valgrande
  • Riso carnaroli del Delta IGP alla zucca e rosmarino
  • Cappellacci di zucca alle due maniere
  • Arista al forno con verze e cubetti di zucca
  • Strudel con zucca, mostarda e amaretti

Prenotare il proprio tavolo

Il costo della serata dedicata alla zucca è di € 25,00 a persona.
Per prenotare il tuo tavolo puoi scriverci a info@agrivalgrande.it oppure chiamare ai numeri 0425 704086 329 0975401 (Alberto).
Ti aspettiamo!

La Zucca – Sapori d’autunno 2019
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