Oggi Monica vi parla di un dolce semplice e veloce da preparare!

Dopo il primo di stagione, il risotto con i bruscandoli, e il secondo tipico della primavera, ovvero le uova sode e gli asparagi, concludiamo il nostro pranzo con un dolce: la Ciambella!

La Ciambella è da sempre un dolce “povero” e semplice da preparare. Servono pochi ingredienti per gustare un piatto tipico, valido per ogni occasione! E il Valgrande ha una ricetta tutta sua!

La Ciambella del Valgrande

INGREDIENTI

• Farina
• Lievito
• Zucchero
• Sale
• Uova
• Burro
• Latte
• Limone

PREPARAZIONE

Versare sulla spianatoia la farina e mescolare il lievito, lo zucchero e un pizzico di sale. Incorporarvi quindi le uova battute, il burro sciolto a parte il latte tiepido e la scorza di limone grattugiata finemente.Impastare con cura sino ad ottenere una pasta omogenea e non troppo molle. Formare un rotolo e disporlo in uno stampo da ciambella imburrato, congiungendo le estremità.

Cuocere in forno a calore medio, per 35-40 minuti.

A fine cottura, a vostro piacimento, date una spolveratina con lo zucchero a velo!

Piccolo segreto: Volendo ottenere la superficie lucida si consiglia di pennellare la ciambella, prima della cottura, con albume battuto.

Da assaggiare sia calda che fredda, buon appetito a tutti!